ВКУСОТИЙКИТЕ НА БАБА
Главная » 2015 Декабрь 9 » Фунийки с крем
15:46 Фунийки с крем |
Фунийки с крем
НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ: 2 бр. яйца, 1 ч.ч. захар, 1 ч.ч. кисело мляко, 1 ч.л. сода, 1/2 ч.ч. олио, около 700 г брашно(не съм го мерила, слагах докато оформя тесто), шоколадови пръчици, кокосови стърготини или смлени орехи за декорация. ЗА КРЕМА: 1 л. прясно мляко, 1 ч.ч. захар, 3 бр. яйца, 3 с.л. брашно, 1 ванилия, 75 гр. масло. НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ: От изброените продукти се омесва меко, но не лепкаво тесто. Тестото се разточва на 0.5 см дебелина и се изрязват ленти 2 см широки и около 30см.дълги. Около всяка фунийка се навива лентичката тесто. Пекат се в нагорещена фурна на 180 С до порозовяване. След изпичане още докато са топли се маха фунийката (по-лесно е). В тенджера се изсипва почти цялото мляко и захарта. Ври докато се разтопи захарта. Яйцата, брашното и останалото мляко се разбиват добре и на тънка струя се прибавя към врящото мляко. Бърка се непрекъснато и когато се сгъсти, къкри около минута и се маха от котлона. Към горещия крем се прибавят ванилията и маслото, като се бърка пак до неговото разтопяване. Фунийките се пълнят с готовия крем. Отгоре може да се поръсят с шоколадови пръчици, кокосови стърготини или смлени орехи . Ако престоят една нощ фунийките омекват.
|
|
|
| Всего комментариев: 0 | |