ВКУСОТИЙКИТЕ НА БАБА
Главная » 2015 Декабрь 11 » Баница Роза
11:26 Баница Роза |
 Баницата я знам от моята кръсница.Мога да кажа ,че е влъшбно вкусна и подходяща за всеки празник,а и за уйкенда. Продукти: 42 г (1 кубче) прясна мая 1 ч л. сол 1 с. л. захар 250 мл (1 ч. ч.) прясно мляко 7 яйца 125 мл (1/2 ч. ч.) олио 200-300 г сирене брашно, колкото поеме Приготвяне: • Маята се разтваря в 1/2 ч. ч. хладка вода. • Прибавят се солта, захарта и малко брашно. • Бърка се до разтварянето на солта и захарта и докато се получи кашичка с гъстотата на кексово тесто. • Оставя се да втаса. • В брашното се прави кладенче и в него се изсипват втасалата мая, прясното мляко, 4 от яйцата и олиото. • Замесва се меко тесто и се оставя да втаса. • Взема се топка от тестото и се разточва на дебела кора по 1-2 см намазва се обилно с мазнина, слага се сиреното, смесено с 2 яйца, и се навива на руло. • Рулото се реже на рулца с дължина 3-4 см и те се нареждат в намаслена тава с разреза нагоре и не плътно едно до друго. • Баницата Роза се оставя да втаса отново и се маже с яйце и олио. • Пече се в загрята фурна при 180 С за около 30-40 минути. • Баницата Роза се изважда от фурната и се напръсква с вода, като се покрива с кърпа, докато изстине. Прикрепления: Картинка 1 |
|
|
| Всего комментариев: 0 | |