Една рецепта от нашето детство.Няма как да не си я спомняте,лесна и вкусна ,но споменът за нея ни връща назад във времето
1 бр. ванилия
1 ч. ч. пудра захар
2 с. л. какао или 1/2 голям шоколад
1 ч. ч. орехови ядки
120-125 г прясно мляко
125 г краве масло
500 г обикновени чаени бисквити
1 есенция ром
локум по желание
и стафиди
Приготвяне:
• Млякото се слага на котлона и в него се добавят ванилията и ромовата есенция.
• Добавят се маслото и шоколадът и се остават докато се разтопят напълно.
• Счуканите на едро орехи и натрошени бисквити се добавят към сместа и се бъркат докато поемат течността.
• Готовата смес се изсипва върху фолио и се оформя като салам.
• Престоява за 24 часа в хладилник или за няколко часа във фризер.
• Сладък салам с орехи и шоколад се нарязва
...
Читать дальше »
|
Хапва ли ви се нещо сладко, ей така, по между другото? Днес ви предлагаме домашната рецепта за приготвяне на царски сладки. Подходящи са за всякакви поводи.
Продукти:
125 гр. краве масло
1 равна супена лъжица захар за тестото
щипка сол
2 яйца
2 чаени чаши фино смлени орехи
2 ванилии
пудра захар
1 чаена чаша кристална захар за плънката
5 супени лъжици прясно мляко
300 гр. брашно
свежа мая с големината на орех
Начин на приготвяне:
В един тиган сложете кравето масло и на бавен огън го разтопете. След което добавете 1- та супена лъжица захар, 1 ванилия, прясното мляко, 2 жълтъка, щипката сол и натрошената мая. Направете кладенче от брашното и в него ,постепенно наливайте от сместа. Трябва да се получи гладко и незалепващо тесто. Готовото те
...
Читать дальше »
|
 Баницата я знам от моята кръсница.Мога да кажа ,че е влъшбно вкусна и подходяща за всеки празник,а и за уйкенда.
Продукти:
42 г (1 кубче) прясна мая
1 ч л. сол
1 с. л. захар
250 мл (1 ч. ч.) прясно мляко
7 яйца
125 мл (1/2 ч. ч.) олио
200-300 г сирене
брашно, колкото поеме
Приготвяне:
• Маята се разтваря в 1/2 ч. ч. хладка вода.
• Прибавят се солта, захарта и малко брашно.
• Бърка се до разтварянето на солта и захарта и докато се получи кашичка с гъстотата на кексово тесто.
• Оставя се да втаса.
• В брашното се прави кладенче и в него се изсипват втасалата мая, прясното мляко, 4 от яйцата и олиото.
• Замесва се меко тесто и се оставя да втаса.
• Взема се топка от
...
Читать дальше »
|
Необходими продукти
1 кг брашно
6 бр. яйца
200 г масло или 1:1 масло и
олио
200 г захар
1 кубче мая
250 мл прясно мляко
настъргана кора на 1 бр.
лимон или есенция
1 с.л. ром
бадеми за украса
1/3 ч.ч. стафиди
щипка сол
1 бр. белтък
Начин на приготвяне
Брашното се пресява в дълбока съдина. Отделно с миксер изключително добре се разбиват яйцата със захарта, към тях се прибавят лимоновата кора (или есенцията) и лъжицата ром. Млякото се затопля до малко повече от телесна температура - трябва съвсем леко да напарва на пръста. В него се натрошава маята, добавят се щипка сол, 1 с.л. захар и 1 с.л. от брашното и се дръпва настрани.
В дълбокия съд, пресятото брашно се оформя като кладенче, в което се изсипват яйчената смес, млякото с маята. Започва се замесване на тестото. Размесва се добре, докато не се получи
...
Читать дальше »
| |
