ВКУСОТИЙКИТЕ НА БАБА
Главная » 2015 Ноябрь 27 » Бабиния лучник
16:11 Бабиния лучник |
Продукти
500 г брашно
1/2 с.л. суха мая
1 бр. яйце
1 ч.л. сол
1 с.л. шарена сол
1/2 с.л. захар
2 с.л. олио
2 с.л. кисело мляко
За плънката:
400 г червен лук
3 с.л. гювеч (консерва чушки
с доматен сок)
свинско месо (по желание)
100 г сирене
чубрица, магданоз, девисил джоджен, черен пипер, сминдух
1 бр. яйце за намазване
2 с.л. олио
Начин на приготвяне
доматения сок и се оставя на котлона за 10 минути. Сваля се от огъня, прибавят се подправките, натрошава се сиренето и се разбърква добре. Тестото се разделя на две части - едната да е малко по-голяма. Разстила се в тавичката, в която ще се пече, като краищата излизат навън. Изсипва се плънката и се захлупва с другата част. Краищата се прищипват внимателно. Отгоре се маже с яйце и се пече около 40 минути. Не е необходимо да втасва. Тестото почива само 15-20 минути, докато се приготвя плънката. След като се опече, се поръсва с малко вода и се покрива с кърпа, за да омекне.
|
|
|
| Всего комментариев: 1 | |
 | |
